Carni rosse e bianche

carne suina

Presso la Macelleria Canton Francesco è possibile acquistare carne di ogni tipo. Nello specifico, si possono scegliere costate e filetti di vitello o maiale.

Inoltre, oltre al petto ed alle cosce di polli allevati a terra è possibile ordinare carni leggere ma nello stesso tempo appetitose quali quelle di anatra e di coniglio.

 

Carni equine

straecca di cavallo

In onore alla tradizione veneta, la macelleria è specializzata nella vendita di carne di cavallo. Di seguito l'elenco delle proposte gastronimiche di carne equina:

  • Sfilacci di cavallo
  • Coscia affumicata di cavallo
  • Sopressa di cavallo
  • Straécca di cavallo
  • Carne di Musso (asino)

 

Specialità padovane

La Macelleria Canton Francesco propone per la sua clientela alcune specialità tipiche della zona del padovano. Ad esempio, suggerisce:

  • Gallina Padovana
  • Oca in onto
  • Prosciutto di petto d'oca

 

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